Deserturile in sarcina. Ce poti manca atunci cand vrei ceva dulce dupa masa sau intre mese?

In sarcina cam toate femeile au pofte. Cea mai des intalnita pofta e cea pentru dulciuri. Dulciurile de orice tip sunt niste „obstacole” greu de trecut mai ales cand erai obisnuita sa le consumi in cantitati mari si inainte de a ramane gravida. Cu o valoarea nutritionala mica, dulciurile nu prea au niciun fel de beneficii pentru tine si pentru bebe. Din fericire sunt foarte multe alternative sanatoase dulci care iti pot potoli pofta de dulce si iti pot asigura tie si lui bebe vitaminele si mineralele, nutrientii esentiale de care aveti atat de mare nevoie in toate cele noua luni de sarcina.

In mai toate mancarurile dulci, dulciurile si bauturile dulci vei intalni sucroza. Sucroza elibereaza energie rapid, ceea ce duce la cresterea nivelului de glucoza din sange, insulina absorbind-o foarte rapid. Dupa ce treci de faza de energie uriasa dintr-odata cazi in alta faza, una in care te simti fara puteri si revii la starea dinainte de a manca ceva foarte dulce in cel mai scurt timp. In loc sa ai energie cat pentru o zi intreaga, daca vei consuma in sarcina prea multe dulciuri de orice fel vei ajunge doar sa fii si mai obosita la final de zi sau chiar la mijlocul ei.

Un consum redus de zahar doar din surse naturale va mentine glicemia la valori normale, nivelul de energie va fi excelent si cresterea in greutate nu va fi atat de mare. Cu prea mult zahar in dieta din sarcina risti sa dezvolti rapid diabetul gestational, sa ai un bebe cu o greutate mare in viata si sa te trezesti si cu preeclampsie.

Insa de unde stii cand ai consumat prea mult zahar in sarcina? Ideea e simpla: trebuie sa ai doar 5% maximum din caloriile zilnice luate din mancare si din bauturi provenite din orice e dulce. Nu ai voie mai mult de 30 grame zahar pe zi, cam sapte cubulete de zahar zilnic. Evita Cola si orice fel de bauturi „naturale” cu foarte mult zahar, pentru ca vei depasi doza de zahar recomandata cu foarte mult fara sa iti dai seama-o singura cana de Cola contine cel putin noua cuburi maricele de zahar. Zaharul nociv e intalnit in dulciuri concentrate, prajituri, biscuiti, ciocolate de slaba calitate, bauturi si sucuri prea dulci, produse patiserie. Dar poti sa te bucuri in continuare de ceva dulce alegand alternative mai sanatoase, naturale, cu nutrienti esentiali si vitamine si minerale din belsug.

Ce alternative la dulciurile „rele” ai in sarcina?

• Fructe-crude sau uscate, sunt foarte bune, au un gust bun, te ajuta sa iti mentii si silueta si sanatatea, sunt usor de gasit in orice sezon, poti sa le combini si cu putin ovaz dimineata sau sa le incluzi in salate delicioase de tot felul. Pot fi si gustari excelente sau pot sa iti potoleasca pofta de dulce oricand. Piersicile si prunele uscate iti ofera si o doza in plus de fier atat de necesar cand esti gravida, dar vezi sa nu contina zahar adaugat. Alte fructe pe care le poti consuma ar fi: caise, grapefruit, kiwi, fructe de padure, pepene, portocale, banane etc ;
• Gelato-e mai bun decat inghetata, are calorii si grasimi mai putine, mai putin zahar, poate fi si natural, doar ingrediente bio. Il poti pregati acasa sau il cumperi de la vanzatori care au grija sa foloseasca doar ingrediente naturale, fara zahar adaugat deloc;
• Ciocolata neagra de calitate-ai nevoie de sortimentele cu cel putin 70% cacao, care au si multi flavonoizi excelenti pentru protejarea sistemului circulator. O patratita, doua sunt suficiente cand ti-e pofta de ceva dulce dupa masa;
• Parfait cu fructe si iaurt-ai fibre, proteine, calciu, vitamine, adaugi si nuci si fructe de padure la un iaurt cu grasime putina si ai reteta perfecta pentru un desert ideal in sarcina. Adauga fructe proaspete cat de multe, de care vrei, si vei putea sa te bucuri de acest desert in orice moment al zilei;
• Nuci in ciocolata neagra-o manuta de astfel de nuci in ciocolata, nu conteaza ce sortiment de nuci, iti vor aduce atat energie, cat si un desert pe care nu il vei uita prea curand. Le poti manca si pe post de gustare sau dimineata, la micul dejun;
• Prajituri cu avocado din belsug-avocado are multe grasimi sanatoase, nutrienti esentiali pentru sarcina, folati, de exemplu. E un desert usor de pregatit, satios, foarte bun la gust, poti adauga si portocale, bucatele mici, ca sa ai un gust desavarsit;
• Felii de mere proaspete cu unt de arahide-e o gustare pentru orice moment din zi cand esti gravida, vei avea doar 260 de calorii daca vei manca asa ceva si vei trece mai usor peste poftele de dulce din sarcina. Iti ia putin sa il pregatesti, adaugi doar doua lingurite de unt de arahide de calitate, fara zahar adaugat. Oricum ai grasimi multe sanatoase in untul de arahide, asa ca vei avea si grasimile bune de care are nevoie corpul tau si al bebelusului;
• Inghetata de casa cu banane si ciocolata neagra-ai nevoie de banane coapte si de cacao pudra si cam atat. In banane ai potasiu si vitamina B6, cacao e excelenta in sarcina si are gust bun, textura placuta, se pregateste in cateva minute si se lasa la rece. Poti sa faci mai multa si sa mananci din ea treptat;
• Floricele de porumb cu cacao pudra-adaugi si nise sirop de artar, miere, cacao peste floricele si ai deja un gust excelent. Renunta la cele sarate sau cumparate din comert si fa acasa floricele excelente. Mentine portiile mici si nu adauga prea multa miere sau sirop de artar sau poate de agave;
• Desert cu cartofi dulci-sunt sanatosi, sunt dulci, au nutrienti esentiali si se gatesc usor. Au si beta-caroten, vin cu putine calorii per portie, in jur de 100 calorii, se adauga si scortisoara si vanilie si ai deja un desert de care nu te vei satura si va fi excelent in sarcina.

Ce deserturi sunt de evitat in sarcina?

• Orice fel de mancaruri si dulciuri care contin radacina de lemn dulce-daca e consumata in cantitati mari, radacina poate sa cauzeze probleme in dezvoltarea bebelusului cat se afla in uter;
• Tiramisul, mousse ciocolata-tot ce ar putea sa aiba oua crude incorporate si ar creste riscul de infectare cu salmonella;
• Orice deserturi foarte grase;
• Orice fel de deserturi cu zahar adaugat in exces, prea concentrate;
• Deserturi cu ingrediente pe care nu le suporti, care ar putea provoca alergii.